Tag Archives: Bierverkostung

Aromarad für BIER – dafür hat die Feintrinkerwelt gewartet!

Bildschirmfoto 2010-02-18 um 22.02.30Ok. DAS ist definitiv was für den nächsten Biertest im Poddcast. Für Wein hatte ich ja letztens schon Aromaräder rausgesucht. Aber dass es das jetzt auch schon für Bier gibt find ich super:

Das Aromarad untergliedert sich in farbige Segmente, die 6 charakteristische Aromagruppen und den Eindruck von Geschmack und Textur beschreiben. Sie starten mit einer Hauptgruppe aus dem mittleren Ring und arbeiten sich dann zu den mehr detaillierten Beschreibungen vor.

Entwickelt in 2008 von der Hochschule RheinMain am Campus Geisenheim von einem analytischen Prüferpanel. Da hat @zumsel sicher auch nichts gegen einzuwenden dann ;)